Miren, yo tengo un montón de fuentes que agregué yo, y me gustaría saber si se puede "reiniciar" las fuentes, que queden todas de Windows nomás. Esto lo hago porque ahora agrego fuentes y Photoshop no me las detecta, tal vez está muy lleno...
Lo único que se me ocurre es que entres a Windows\Fonts y borres TODO... después (Creo) que windows no te permitirá borrar las que vienen por defecto. (De última, si te borra todas resinstalás Win y listo) Pero no te aseguro nada.
No borres, tenés que desinstalar sino te queda todo desinstalado en el aire. Seleccioná las fuentes que quieras desinstalar vas a windows > fonts > archivo > eliminar. Según tengo entendido no se puede volver a las fuentes por defecto, pero por ahí podés con el cd de instalación. El photoshop hasta mil fuentes se banca bien, si le ponés mas empieza a tirar error o tarda demasiado en cargar todas las tipografias.