Struji, podes probar con el CovertX to DVD http://vso-convertxtodvd.softonic.com/ie/48882 que según leímos una vez por acá por el foro da buenos resultados (aparentemente arregla el problema de PAL a NTSC que hace que se desincronice el audio). También te lo graba todo en el disco.
Mira como programa para usar los subtitulos te recomiendo el crystal player es el que uso yo...tambien es facil de usar..
Hola!! ehm.. reviví este post porque no queria hacer otro... bueno es que estoy buscando subtitulos para un documental de la vida de freddie mercury, hecho por el history channel, se llama the untold story, no lo encuentro por ningun lado, y me es dificil ver y entender lo que dicen por causa del acento de algunos de los que aparecen...